肉类加工解决方案

设备特点

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块- -起搅拌均匀。采用变频技术,刀速调整范围大,具有效率高节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计较为合理。整机包括斩拌锅材质以304不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。刀轴部分设计精密,六层防水,保护轴承;主要部件采
用加工中心加工、确保加工精度。斩拌刀与厂家特殊定制,包括弧度、形状、六方等,具备更好的乳化性能;刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高，效果更好。刀尖与斩锅的间隙小于2mm.刀具:定制(提供国产及进口) ;材质为: 4le13.皮带轮:转速平稳,打过动平衡;出料系统:根据物料不同提供各式出料盘结构。变频器与电器元件外置:更好的防水防潮防震,减少设备的故障发生率,方便用户操作、定期检修、维护设备。电器元件:法国施耐德或正泰德力西品 牌;底脚:采有超大防滑底脚,增加高速运转时的平稳。